Febrero en Galicia tiene un sabor propio. Es un mes frío, húmedo, de cielos bajos y aldeas envueltas en humo de lareira. Pero también es un mes de cosecha, de tradición y de identidad. Porque febrero es, sobre todo, el mes de los grelos: esa verdura humilde, resistente…
En los prados húmedos, en los bordes de los caminos y en los claros de los bosques gallegos crece una planta discreta, de hojas verdes y sabor ácido, que ha acompañado durante siglos la vida rural: la acedera (Rumex acetosa y Rumex acetosella). Aunque hoy pueda pasar desapercibida,…
Cuando hablamos de comer saludablemente, una de las primeras ideas que suele venir a nuestra mente es que nos tendremos que conformar con sabores insípidos o comidas aburridas. Y es normal. Pero lo cierto es que hay muchísimos alimentos que son buenos para nuestra salud y que están…
La piel es el órgano más grande de nuestro cuerpo y requiere atención constante. A lo largo del año, se enfrenta a diversos desafíos: el frío del invierno, el sol del verano, el aire seco o la contaminación. Si bien existen productos como la línea cosmética De Balneis…
El inicio de un nuevo año simboliza renovación y propósitos frescos, pero también trae consigo la conocida cuesta de enero, un periodo donde las finanzas pueden sentirse especialmente ajustadas tras las festividades. Enero es un buen momento para incorporar ideas modernas y sostenibles que no solo ayuden a…
¡El verano está en pleno apogeo y es hora de transformar nuestros hábitos alimenticios! Con las altas temperaturas, necesitamos mantenernos hidratados y optar por comidas ligeras y frescas. En nuestro blog HDOSO, ya hemos explorado las delicias de la fruta de temporada en primavera. Ahora, es el momento…
Los huevos gustan a mayores y a pequeños, se pueden cocinar de mil maneras distintas y se pueden comer a cualquier hora del día. Son ricos en proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos, por lo que su consumo está aconsejado para toda la población. Sin embargo, hay un…
Las vacaciones es el momento de viajar, conocer nuevos lugares y relajarse, pero también de disfrutar y cometer excesos respecto al resto del año. Y esos excesos suelen implicar, irremediablemente, unos kilos de más al final del verano. Sin embargo, comer y beber de forma saludable es posible…
El verano es la época del año en la que más tiempo pasamos fuera de casa. Viajamos en vacaciones, hacemos excursiones en nuestro tiempo libre o quedamos con amigos para hacer rutas de senderismo por bosques y montes. Y ahí es donde nos cruzamos con una enorme variedad…
Disfrutar de la gastronomía en cualquier época del año es todo un lujo. Pero en invierno necesitamos no solo un plus de vitaminas, sino también comida caliente que nos reconforte cuerpo… y alma. Por eso hoy, en nuestro blog HDOSO, te hablamos sobre las mejores sopas para poner…
Parece que las legumbres están irremediablemente ligadas a los platos de invierno aunque también puedan formar parte de cremas frías o ensaladas. Pero como estamos aún con el frío encima, es el momento en el que te explicamos qué tipos hay y sus beneficios, que son muchos. ¡Sigue…
El invierno ya está aquí. Los meses de diciembre, enero, febrero y parte de marzo marcan una nueva temporada invernal. Con los cambios de estación y, por tanto, de temperatura, también cambian los alimentos que la naturaleza produce de manera natural. Sin embargo, hoy en día se puede…